Plantation Fiji Island 2004 Vintage 50,3 % alk. 19 år

Nyeste skud i juni 2023 er denne Plantation Fiji Islands 2004 som har hele 19 år gammel rom fra én af vores foretrukne og faktisk undervurderede rom-lande: Fiji.

Denne skønne rom er lavet på melasse og destilleret på deres kolonnekedel i 2004. Herefter har den tilbragt de næste 17 år på amerikanske bourbonfade. Og som Plantation altid gør så sender de dem da lige en tur til lagre i Cognac, hvor de lagre yderligere  2 år på gamle cognacfade hos Maison Ferrand. Den er tappet ved 50,3% alkohol, og er hverken tilsat farvestof eller sukker. Det er den rene vare, direkte fra Stillehavet via Cognac! 

Den smager sådan her :

I duften finder du: Uh-la-la! Det er lækkert! Spændende noter af ristede kokosflager, kaffebønner og kakaopulver, valnød og et strejf af vaniljestang. 

I smagen finder du: Stor, fyldig og behageligt olieret på tungen, hvor noterne af kokos fortsætter, efterfulgt af citrus, kanel og mørk melasse.

Glæd dig det er en yderst elegant og ret imponerende rom.